- مازندران - جشنواره غذا و سفره ایرانی در مازندران برگزار می‌شود

معنوی/ به گزارش واژه‌روز، صادق برزگر، مدیر کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی مازندران، گفت: جشنواره غذا و سفره ایرانی، با همکاری بخش خصوصی، دبیرخانه ملی میز گردشگری خوراک ایران و فدراسیون گردشگری خوراک در شهرستان نوشهر به مناسبت روز ملی مازندران برگزار می‌شود.

مدیرکل با اشاره  به نقش جشنواره‌ها در معرفی ظرفیت‌های کشورمان در بخش غذا و نوشیدنی بیان کرد: امروزه غذاهای بومی و سنتی یکی از جاذبه‌های منطقه‌ای شمرده می‌شود که با ورود به تمامی حوزه‌های گردشگری و کمیت و کیفیت نحوه ارایه آن می‌تواند در جابه جایی گردشگر نقش موثری ایفا کند.

همچنین صادق برزگر اشاره کرد: تمامی مراکز عرضه غذا در سراسر کشور شامل رستوران‌ها، سفره خانه‌های سنتی، رستوران‌های مراکز اقامتی شامل هتل، متل، مهمانپذیر، اقامتگاه‌های بوم گردی و اقامتگاه‌های سنتی، رستوران‌های موجود در مراکز تفریحی و گردشگری و واحدهای پذیرایی بین راهی می‌توانند در این جشنواره شرکت کنند.

او از اینکه به غذاهای سنتی در منوی تاسیسات گردشگری مازندران کم‌توجهی می‌شود انتقادکرد و گفت: غذاهای بومی و سنتی جزئی از فرهنگ منطقه شمرده می‌شود توجه به این دستور غذاهای اصلی و برندسازی آن با نوآوری و خلاقیت تاسیسات گردشگری هر منطقه می‌تواند ضمن حفظ بخشی از فرهنگ بومی کشور موجب معرفی آن منطقه و تاسیسات گردشگری آن شود.

علاقه‌مندان برای کسب اطلاعات بیشتر و شرکت در جشنواره سفره ایرانی مازندران می‌توانند همه روزه و در ساعات اداری با شماره ۰۹۱۲۱۱۰۶۰۰۳و۰۹۰۳۱۷۷۱۸۸۱ تماس گرفته و یا به آدرس https://pander.org مراجعه کنند.